A plakát és a valóság soha nem fedik egymást, ez az első amit megtanulunk a gyorséttermekkel kapcsolatban. A plakátokon minden étel hatalmasnak, látványosnak, mesterien megkomponáltnak tűnik, mely egy igazi gasztronómiai orgiára invitál meg minket. Ez az ételfotósok terepe, az ő bűvész képességeiken múlik minden. A KFC étteremlánc a csirkéből készült ropogós ételeivel lett híres és már pár éve Magyarországon is megjelent. Viszont történetünk az „őshazába”, az USA-ba kalauzolja a nézőt, ugyanis betekinthetünk a színfalak mögé is.

Meglepődsz ha azt mondjuk, hogy a jó fotó receptje még mindig a fény? Nem csak a mennyiségre gondolunk, hanem a minőségére is. Sokkal gusztusosabb és látványosabb eredményt érhetünk el, ha megtanuljuk hasznukra fordítani és illően formálni a fényt, mintha megint beruháznánk egy új fényképezőgép vázba, gondolva, hogy a nagyobb felbontás és dinamika majd megment minket. Tárgyfotóhoz és ételfotóhoz egyaránt jól jönnek a fényformáló eszközök (softbox, octobox, áteresztő vagy visszaverő ernyők, diffúzorok), de egy teljesen amatőrnek, aki csak hobbi szinten foglalkozik a témával, talán nem egy költséges bevásárlással kellene kezdenie.

Az éttermi étel fotózás annyira komoly divat lett, hogy az USA-ban sok étterem igyekszik megtiltani vendégeinek mindenféle fotózást. Manapság már nem lehet tudni, hogy újságíró, gasztro blogger vagy csak egy idióta ül az asztalnál, ezért a személyzet igyekszik elejét venni az ilyen próbálkozásoknak. A fánk kamera pont nekik lesz megfelelő, ha fényképezőgépüket elrejtenék.